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申请/专利权人：余香手科创(深圳)有限公司
摘要：本发明公开一种干蔬菜制品及其制备方法，所述方法包括：将蔬菜切割成预定大小与形状的蔬菜片；将蔬菜片放入蔬菜清洗机内，并加入等离子活性水设备制备的等离子活性水，启动蔬菜清洗机，以使所述蔬菜片在等离子活性水的冲刷下实现清洗与消杀；将清洗后的蔬菜片均匀地摊铺在晾晒场地或晾晒架上，使得蔬菜片能够充分接收阳光照射，直至蔬菜片的含水量降低到预设水平。因此，本发明提供的蔬菜干制品既具有更高的营养价值，也具有更高的保存周期。
主权项：1.一种干蔬菜制品的制备方法，其特征在于，包括：切碎：将蔬菜切割成预定大小与形状的蔬菜片；清洗：将所述蔬菜片放入蔬菜清洗机内，并加入等离子活性水设备制备的等离子活性水，启动所述蔬菜清洗机，以使所述蔬菜片在等离子活性水的冲刷下实现清洗与消杀；晾晒：将清洗后的蔬菜片均匀地摊铺在晾晒场地或晾晒架上，使得所述蔬菜片能够充分接收阳光照射，直至所述蔬菜片的含水量降低到预设水平。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 余香手科创(深圳)有限公司 一种干蔬菜制品及其制备方法
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