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申请/专利权人：齐齐哈尔大学
摘要：本发明提供了一种黑米花色苷磷脂复合物、复合凝胶剂、油凝胶及其制备方法与应用，属于凝胶制剂技术领域。本发明利用超声技术制备黑米花色苷磷脂复合物，与普通水浴条件制备的复合物相比，超声处理通过空化效应、热效应等使复合物的复合率更高，且黑米花色苷的脂溶性得到更好地改善。本发明将制备的黑米花色苷磷脂复合物与蜡结合能够制备获得具有强抗氧化性且营养价值更高的复合凝胶剂，为开发负载强抗氧化天然营养素的复合凝胶剂提供方法指导和理论借鉴。本发明提供的负载黑米花色苷的油凝胶，具有高氧化稳定性且储藏期长的显著优势。
主权项：1.一种黑米花色苷磷脂复合物，其特征在于，所述黑米花色苷磷脂复合物由黑米花色苷和大豆卵磷脂在无水乙醇中进行超声复合反应制成，所述超声复合反应的温度为20-60℃，时间为10-90min，功率为180-300W。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 齐齐哈尔大学 一种黑米花色苷磷脂复合物、复合凝胶剂、油凝胶及其制备方法与应用
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