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摘要：本发明公开了无需冷却冲洗的咖啡机及其冲泡水加热方法，包括依次连接的蒸汽热源、第一热交换器、冲泡水分配单元和第二热交换器；冲泡水加热时：1、蒸汽热源产生过热蒸汽；2、过热蒸汽进入第一热交换器产生饱和蒸汽；3、饱和蒸汽流经冲泡水分配单元和第二热交换器进行放热，并在第二热交换器内冷凝；4、通过冲泡水泵从冲泡水水源获取冲泡水通过第二热交换器的冲泡水初步加热盘管及冲泡水引入管道引至每一冲泡水分配出口；5、将与冲泡水初步加热盘管及冲泡水引入管道接触的饱和蒸汽控制在小于1巴，即0.1Mpa绝对压力。本发明的应用能使咖啡机不需要“冷却冲洗”来保持对冲泡水温度控制，并缩短预热时间。

主权项：1.无需冷却冲洗的咖啡机；其特征在于，包括依次连接的蒸汽热源1、第一热交换器2、冲泡水分配单元3和第二热交换器4；所述蒸汽热源1生成过热蒸汽输入所述第一热交换器2的过热侧21，并加热所述第一热交换器2的储水箱22内的水体至沸腾，使所述第一热交换器2内产生饱和蒸汽；所述过热蒸汽是指当蒸汽压力为2巴，即0.2Mpa绝对压力时，温度为120摄氏度的蒸汽；所述饱和蒸汽是指当蒸汽压力为0.81巴绝对压力时，温度为94摄氏度的蒸汽；所述冲泡水分配单元3包括能够封闭所述饱和蒸汽的气密压力容器外壳，设置在所述气密压力容器外壳内的冲泡水引入管道34，以及连接所述气密压力容器外壳和所述第二热交换器4的蒸汽及冷凝水引出管道33；所述冲泡水引入管道34采用导热材料制成，从通入所述气密压力容器外壳的所述饱和蒸汽获取热量加热内部的冲泡水，连接设置在所述气密压力容器外壳上个的每一冲泡水分配出口31，并在连接每一所述冲泡水分配出口31的支管均设置冲泡水控制阀32；所述蒸汽及冷凝水引出管道33设置在所述气密压力容器外壳的底部，用于将所述气密压力容器外壳内的冷凝水及经过一次放热的蒸汽输送至所述第二热交换器4；所述第二热交换器4包括冲泡水初步加热盘管41和压力传感器43；所述冲泡水初步加热盘管41一端通过冲泡水泵8从冲泡水水源9获取冲泡水，另一端将进行初步加热后的所述冲泡水通过冲泡水引入管道34输入所述冲泡水分配单元3；所述第二热交换器4为壳管式热交换器或板式热交换器，通过从所述气密压力容器外壳引入的经过一次放热的蒸汽对所述冲泡水初步加热盘管41内的冲泡水进行加热；所述压力传感器43与控制器5连接，将所述第二热交换器4内的压力值发送给所述控制器5；所述控制器5根据所述第二热交换器4内的压力控制所述蒸汽热源1输出的所述过热蒸汽的量。

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