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摘要：本发明公开了一种功能性沙棘枸杞复合冻干固体果茶的制备方法，包括以下步骤：将沙棘原浆、枸杞原浆、改性淀粉、蜂蜜、异麦芽低聚糖按1～1.5：1～1.4：0.1～0.2：0.08～0.12：0.8～1.2的比例混合均匀，倒入模具中，置于超低温‑60℃～‑40℃下预冻20～30h，再利用真空冷冻干燥机进行干燥，最终获得所述沙棘枸杞复合冻干固体果茶。本发明所述沙棘枸杞复合冻干固体果茶采用真空冷冻干燥技术，最大程度的保留了产品的活性成分，且携带方便，无需冲泡，可直接食用，添加剂少，绿色纯天然，富含维生素C、黄酮等多种活性成分，口感酸甜，适用于各类人群。
主权项：1.一种功能性沙棘枸杞复合冻干固体果茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：将沙棘原浆、枸杞原浆、改性淀粉、蜂蜜、异麦芽低聚糖按质量比为1～1.5：1～1.4：0.1～0.2：0.08～0.12：0.8～1.2的比例混合均匀，倒入模具中，置于超低温-60℃～-40℃下预冻20～30h，再利用真空冷冻干燥机进行干燥，最终获得所述沙棘枸杞复合冻干固体果茶；其中，所述改性淀粉为木薯淀粉与海藻酸钠复合交联制备而成。
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