龙图腾网&IPTOP
- 微信扫码登录
- 账号密码登录
- 短信登录/注册
买专利卖专利找龙图腾，真高效！ 查专利查商标用IPTOP,全免费！专利年费监控用IP管家,真方便！
摘要：本发明提供了一种可快速复水的方便面蔬菜包用红外冻干香菇粒及其制作方法，所述方法包括以下步骤：1将清洗干净的香菇进行激光微孔处理；2切丁；3将香菇丁熟化后进行超声处理；4对超声处理的香菇丁进行酶解；5将酶解后的香菇丁沥干水分进行冷冻；6置于红外喷动冻干设备中进行红外冻干处理，直至香菇丁的含水率降低至6％以下。本发明通过将激光微孔处理、超声、酶解等预处理技术与红外冻干工艺相结合，不仅可以有效缩短干燥时间、减少能耗，而且可以大幅提高干香菇粒的复水效率和品质，满足方便面蔬菜包对快速复水特性的要求。
主权项：1.一种可快速复水的方便面蔬菜包用红外冻干香菇粒的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：1将清洗干净的香菇进行激光微孔处理；2将经过激光微孔处理的香菇进行切丁，得到香菇丁；3将香菇丁熟化后进行超声处理；4在经过超声处理的香菇丁中加入葡聚糖酶和复合蛋白酶，进行酶解，得到酶解后的香菇丁；5将酶解后的香菇丁沥干水分进行快速冷冻，得到冷冻后的香菇丁；6将冷冻后的香菇丁置于红外喷动冻干设备中进行红外冻干处理，直至香菇丁的含水率降低至6％以下。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 陕西科技大学 一种可快速复水的方便面蔬菜包用红外冻干香菇粒及其制作方法
免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
主营中国专利交易买卖与专利转让许可,高校科技成果推广与科技成果转化,知识产权运营管理与平台开发,科技人才专家库与科技猎头等科技服务
开放平台
担保交易
惠及多方
会员特惠
专属平台
适合多方
数据共享
功能齐全
皖公网安备 34010402703815号