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摘要：一种营养成分保留率高的亚麻籽脱毒工艺，包括以下步骤：S1、选取亚麻籽，铺放在处理装置内；S2、预热所述处理装置；S3、常压下向所述处理装置中连续通入第一蒸汽30~90min，所述第一蒸汽至少包括水蒸汽；S4、将所述亚麻籽干燥至含水量少于6%。在本申请中，通过对处理装置及亚麻籽整体的预热，避免了水蒸汽在亚麻籽表面的冷凝，从而避免了冷凝水带走亚麻籽中的有效成分，比如木酚素、亚麻胶以及部分氨基酸，大大保留了亚麻籽中的有益成分，提高了亚麻籽的营养价值。
主权项：1.一种营养成分保留率高的亚麻籽脱毒工艺，其特征在于，包括以下步骤：S1、选取亚麻籽；对亚麻籽依次进行发芽和低温冷冻处理；其中发芽处理仅仅是使亚麻籽内部的胚芽顶破亚麻籽的外表皮；低温冷冻处理操作包括，将亚麻籽放置在容器中在冷冻车间缓慢降温冷冻直至-30℃，保持冷冻至少10min；随后更换密封容器，将亚麻籽转入密封容器内进行解冻，避免水蒸汽在种子表面凝结，解冻过程持续1天，待解冻完成即可进行亚麻籽的蒸汽脱毒操作；S2、将S1中的亚麻籽铺放在处理装置内，预热所述处理装置；预热的温度为85~90℃；S3、常压下向所述处理装置中连续通入第一蒸汽至少30min，所述第一蒸汽至少包括水蒸汽；所述的第一蒸汽还包括乙醇蒸汽和氨气；所述第一蒸汽中乙醇蒸汽和水蒸汽的比例为（0.9~1.8）：1；所述第一蒸汽中氨气的占比为1~5%；所述第一蒸汽的温度为80~85℃；S4、将所述亚麻籽干燥至含水量少于6%得到低毒亚麻籽。
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权利要求：
百度查询： 湖州维义生物科技股份有限公司 一种营养成分保留率高的亚麻籽脱毒工艺
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