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摘要：本实用新型提供一种基于二氧化碳和微量乙醇回收利用的酒醪发酵系统，包括通过管路依次连接的液化醪计量单元、酒母扩大培养单元、酒醪发酵单元、二氧化碳洗涤及微量乙醇回收单元和酒液浓缩单元；二氧化碳洗涤及微量乙醇回收单元包括二氧化碳集气管、除沫器和洗涤吸收塔，二氧化碳集气管用于分别连接酒母扩大培养单元的顶部、酒醪发酵单元的顶部以及除沫器的进口，除沫器的出口通过管路连接洗涤吸收塔的下部，洗涤吸收塔的塔底通过管路连接酒液浓缩单元。本实用新型回收酒母扩大培养单元和酒醪发酵单元产生的二氧化碳，并分离二氧化碳气体及其夹带的微量酒精，通过酒液浓缩单元进一步浓缩含微量酒精的淡酒液，充分利用资源且降低原料消耗。
主权项：1.一种基于二氧化碳和微量乙醇回收利用的酒醪发酵系统，其特征在于：该基于二氧化碳和微量乙醇回收利用的酒醪发酵系统包括通过管路依次连接的液化醪计量单元1、酒母扩大培养单元2、酒醪发酵单元3、二氧化碳洗涤及微量乙醇回收单元4和酒液浓缩单元5；所述二氧化碳洗涤及微量乙醇回收单元4包括二氧化碳集气管41、除沫器42和洗涤吸收塔43，所述二氧化碳集气管41用于分别连接酒母扩大培养单元2的顶部、酒醪发酵单元3的顶部以及除沫器42的进口，所述除沫器42的出口通过管路连接洗涤吸收塔43的下部，所述洗涤吸收塔43的塔底通过管路连接酒液浓缩单元5，洗涤吸收塔43的塔顶用于收集二氧化碳气体，洗涤吸收塔43的塔底用于收集低浓度乙醇液体；所述酒液浓缩单元5包括预热器51、冷凝器52、浓缩塔53和酿造酒液储罐54，所述预热器51的冷端进料口通过管路连接洗涤吸收塔43的塔底，预热器51的冷端出气口通过管路连接冷凝器52的热端进气口，预热器51的热端进气口通过管路连接浓缩塔53的塔顶，预热器51的热端出料口通过管路连接浓缩塔53的上部，所述预热器51的出酒口和所述冷凝器52的出酒口分别通过管路连接酿造酒液储罐54。
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百度查询： 肥城天河机械科技有限公司 一种基于二氧化碳和微量乙醇回收利用的酒醪发酵系统
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