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申请/专利权人：中国农业大学
申请日：2024-08-08
公开（公告）日：2024-12-06
公开（公告）号：CN119091992A
专利技术分类：.预测化合物、组合物或混合物的性质[2019.01]
专利摘要：本发明涉及葡萄酒混酿技术领域，具体公开一种精准设计与预测葡萄酒感官风格的智能精算方法及系统，该方法包括：确定用户输入的基酒风味物质含量数据中的基酒感官数据，并将所述基酒风味物质含量数据与所述基酒感官数据进行整合，得到整合基酒数据；基于所述整合基酒数据，生成与所述用户输入的葡萄酒混酿条件相符的所有葡萄酒混酿方案。本发明能够帮助用户通过计算机科学、客观且自主地设计混酿方案，以少次、精确地混调酒样得到符合预期风格的葡萄酒产品，降低劳动强度，提高混酿效率。
专利权项：1.一种精准设计与预测葡萄酒感官风格的智能精算方法，其特征在于，包括：确定用户输入的基酒风味物质含量数据中的基酒感官数据，并将所述基酒风味物质含量数据与所述基酒感官数据进行整合，得到整合基酒数据；基于所述整合基酒数据，生成与所述用户输入的葡萄酒混酿条件相符的所有葡萄酒混酿方案。
百度查询： 中国农业大学 精准设计与预测葡萄酒感官风格的智能精算方法及系统
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