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摘要:本发明提供了一种微胶囊复合咖啡精油的高内相乳液凝胶及其制备方法,属于植物精油加工领域。所述高内相乳液凝胶包括水相和油相,油相占体系总体积的72‑90%;所述水相为微胶囊,为芯材、壁材和乳化剂在水中混合后经超声处理制备得到;所述油相为咖啡精油,为咖啡原料在有机溶剂中溶解、提取、过滤后经过旋蒸制备得到。本发明通过结合微胶囊和高内相乳液技术,开发了一种新型的高内相乳液递送体系,从而提高了咖啡精油的功效、生物利用率和稳定性,是咖啡精油进一步应用的关键和前提。
主权项:1.一种微胶囊复合咖啡精油的高内相乳液凝胶,其特征在于,包括水相和油相,所述水相为微胶囊,所述油相为咖啡精油;所述油相占体系总体积的72-90%。
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