恭喜不二制油株式会社小岛真纪子获国家专利权
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龙图腾网恭喜不二制油株式会社申请的专利冷冻点心用油脂组合物及冷冻点心用巧克力类获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN113840535B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-05-27发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202080037096.2，技术领域涉及：A23D9/00；该发明授权冷冻点心用油脂组合物及冷冻点心用巧克力类是由小岛真纪子;横东优香子;坂本麻衣;仲朋美设计研发完成，并于2020-02-28向国家知识产权局提交的专利申请。
本冷冻点心用油脂组合物及冷冻点心用巧克力类在说明书摘要公布了：本发明的课题在于提供饱和脂肪酸含量低、具有适度的残留性、能够感觉到风味醇厚的冷冻点心用油脂组合物、以及含有冷冻点心用油脂组合物的冷冻点心用巧克力类。通过含有规定量的规定了构成脂肪酸的组成和SFC固体脂肪含量的冷冻点心用酯交换油脂组合物，能够获得饱和脂肪酸含量低、具有适度的残留性、能够感觉到风味醇厚的冷冻点心用巧克力类。
本发明授权冷冻点心用油脂组合物及冷冻点心用巧克力类在权利要求书中公布了：1.一种冷冻点心被覆用巧克力类，其特征在于，含有10.0重量％～25.0重量％的酯交换油脂组合物和10.0重量％～45.0重量％的棕榈油分提低熔点部分，所述酯交换油脂组合物满足下述（i）～（vi）的全部条件：（i）构成脂肪酸中的饱和脂肪酸含量为20.0重量％～30.0重量％；（ii）构成脂肪酸中的碳原子数8～10的饱和脂肪酸含量为1.0重量％～8.0重量％；（iii）构成脂肪酸中的碳原子数20以上的饱和脂肪酸含量小于2.0重量％；（iv）构成脂肪酸中的硬脂酸含量为5.0重量％～15.0重量％；（v）构成脂肪酸中的棕榈酸硬脂酸的重量比、即PSt为0.5～2.5；（vi）5℃时的固体脂肪含量、即SFC小于10.0％，并且15℃时的SFC小于6.0％。
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1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
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