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申请/专利权人：任东中
申请日：2001-06-13
公开（公告）日：2003-01-15
公开（公告）号：CN1390481A
专利技术分类：
专利摘要：本发明属于调味品，涉及一种增效味精。在其成份中除了包含有谷氨酸钠，也可包含有氯化钠和呈味核苷酸钠两种成份中的一种或两种，在其组成成份中还包含有乳酸锌和亚硒酸钠，它们在最终产品混合物中所占的重量比，乳酸锌为0.52％～0.82％，亚硒酸钠为0.006％～0.008％。本发明可方便地在日常饮食中补足人体所需的锌和硒，预防和减少由于缺锌和缺硒而引发的各种疾病。
专利权项：1、一种增效味精，在其成份中除了包含有谷氨酸钠，也可包含有氯化钠和呈味核苷酸钠两种成份中的一种或两种，其特征是：在其组成成份中还包含有乳酸锌和亚硒酸钠，它们在最终产品混合物中所占的重量比，乳酸锌为0.52％～0.82％，亚硒酸钠为0.006％～0.008％。
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