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申请/专利权人：山西省农业科学院果树研究所
申请日：2015-04-29
公开（公告）日：2015-09-02
公开（公告）号：CN104872463A
专利技术分类：
专利摘要：本发明涉及一种果蓉食品及其加工方法，包括以下质量比的原料：山楂5-15份、长山药4-6份、树莓汁和或桑椹汁1-3份、冰糖1-3份、蜂蜜0.5-1.5份。将山楂、长山药、树莓汁和或桑椹汁、冰糖、蜂蜜按比例配制后，在90～100℃下蒸30～60min，并搅拌至糊状，再经灌装、密封后，在90～100℃下杀菌10～20min。本发明选取的原料含有对人体有益的营养元素及微量元素，同时亦具有很好的药理价值。不添加任何防腐剂、化学添加剂，以绿色食品的标准要求设计工艺路线，产品的色泽、口味、酸甜度均通过原料的自然风味来进行调节，制做的产品具有色泽美观、气味芬芳、酸甜适口、营养丰富且均衡的特点。
专利权项：一种果蓉食品，其特征在于：包括以下质量比的原料：山楂5‑15份、长山药4‑6份、树莓汁和或桑椹汁1‑3份、冰糖1‑3份、蜂蜜0.5‑1.5份。
百度查询： 山西省农业科学院果树研究所 一种果蓉食品及其加工方法
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