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申请/专利权人：张琦悦
申请日：2011-01-10
公开（公告）日：2011-05-25
公开（公告）号：CN102067971A
专利技术分类：
专利摘要：本发明提供一种保健食品山药豆的制备方法。针对山药作为食品不能长期保存。食用受条件限制和携带不便的问题。我们将山药粉碎成细粉，或将山药加水提取后浓缩干燥制粒后，将其粉碎成细粉。与发酵面粉按一定比例进行揉活，揉活中加入适量水做为粘合剂。待揉活均匀后静置醒和，加入少许食盐、香麻叶等中药大料作为作料再进行揉活，切制成方丁或鞣制成丸。放入炒热的白土中炒制而成。不添加任何防腐剂和色素。口味脆、酥、香。具有促进消化，增加食欲，健脾，补肺、固肾、益精等作用。长期使用能够耳目聪明，特别适合有糖尿病家族史的人群食用。
专利权项：山药粉的制作方法：将山药拣去杂质，用水侵泡软化后，捞出稍晾。切片晒干或烘干。将其粉碎成细粉。或将山药加水提取后浓缩干燥制粒后，将其粉碎成细粉。
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