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申请/专利权人：王俐
申请日：2011-08-18
公开（公告）日：2011-12-07
公开（公告）号：CN102265915A
专利技术分类：
专利摘要：本发明涉及月饼。红薯豆沙馅月饼，月饼馅以红薯为主料豆沙为辅料，红薯与豆沙重量比为5∶1。本发明是用红薯和豆沙作馅制成的月饼。其中红薯除富含淀粉和可溶性糖外，还含有蛋白质、脂肪酸、多种维生素、氨基酸及钙、磷、铁、等无机盐类。红薯所含的钙、磷、铁等矿物质，可以中和体内因常吃肉、蛋、鱼、米、面等酸性食品而产生的过多的酸，以保持人体内的酸碱平衡。红薯纤维素的含量多达7.8％，它进入人体后可刺激肠壁，这样就可减少因便秘而引起的人体自身中毒的机会，延缓人们衰老的过程，有助于预防痔疮和大肠癌的发生。在追求健康的热潮中，红薯视为理想的减肥益寿保健食品，现已风靡全球。提供一种新的红薯的食品，营养丰富、美味可口。
专利权项：红薯豆沙馅月饼，其特征是：月饼馅以红薯为主料豆沙为辅料，红薯与豆沙重量比为5∶1。
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