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申请/专利权人：湖北鸿亚食品有限公司
申请日：2017-07-31
公开（公告）日：2019-02-12
公开（公告）号：CN109315459A
专利技术分类：.有改良营养价值的食品，如采用改性淀粉[2017.01]
专利摘要：本发明涉及一种胖头鱼绿茶酥饼干，由下列原料组成，面粉90‑110kg、糖粉15‑20kg、棕油27‑31kg、食盐0.6‑1kg、鸡蛋2.2‑2.7kg、胖头鱼20‑30kg、黄瓜20‑30kg、生姜0.6‑1kg、0.2‑0.4kg、香兰素0.03‑0.07kg和糖浆0.3‑0.7kg，经过原料配制→面团调制→辊切成型→烘烤→喷油→冷却→包装→检验→入库，完成胖头鱼绿茶酥饼干的生产，该饼干便于携带、营养丰富、口味佳、具有减肥功能，满足人们对饼干的需求。
专利权项：1. 一种胖头鱼绿茶酥饼干，包括面粉、糖粉、棕油、食盐、鸡蛋、胖头鱼、黄瓜、生姜、绿茶粉、香兰素和糖浆，其特征在于，所述胖头鱼绿茶酥饼干配方如下 ：面粉：90‑110kg；糖粉：15‑20kg；棕油：27‑31kg；食盐：0.6‑1kg；鸡蛋：2.2‑2.7kg；胖头鱼：20‑30kg；生姜：0.6‑1kg；黄瓜：20‑30kg；绿茶粉：0.2‑0.4kg；香兰素：0.03‑0.07kg；糖浆：0.3‑0.7kg。
百度查询： 湖北鸿亚食品有限公司 一种胖头鱼绿茶酥饼干
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