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申请/专利权人：味之素株式会社
申请日：2017-01-12
公开（公告）日：2018-08-28
公开（公告）号：CN108463555A
专利技术分类：.含有羰基[2006.01]
专利摘要：提供了生产苯甲醛的方法。通过使用具有氨基酸脱氨酶，4‑羟基扁桃酸合酶，S‑扁桃酸脱氢酶和苯甲酰甲酸脱羧酶的微生物从L‑苯丙氨酸或碳源生产苯甲醛。
专利权项：1.生产苯甲醛的方法，所述方法包括下述步骤A：A通过使用具有以下四种酶的至少一种微生物生产苯甲醛：氨基酸脱氨酶、4‑羟基扁桃酸合酶、S‑扁桃酸脱氢酶，和苯甲酰甲酸脱羧酶，其中所述至少一种微生物由独自具有所述四种酶的单一微生物，或者整体具有所述四种酶的多种微生物的组合组成。
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