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申请/专利权人：丘比株式会社
申请日：2013-07-09
公开（公告）日：2015-11-25
公开（公告）号：CN103974723B
专利技术分类：..多糖；其衍生物, 例如树胶、淀粉、藻酸盐、糊精、透明质酸、壳聚糖、菊粉、琼脂或果胶[2006.01]
专利摘要：本发明提供即使是钠含量为180mg100mL以上的经肠营养剂也能够使其增稠、且在保存中不产生沉淀的果胶水溶液。该果胶水溶液含有酯化度为5～15％、粘均分子量为10000～35000的果胶。果胶水溶液的钙浓度为9ppm以下、果胶水溶液的粘度25℃为1～30mPa·s。果胶水溶液100mL与氯化钙为0.019molL、柠檬酸钠为0.020molL的钙钠水溶液200mL的混合液的粘度25℃为700～10000mPa·s。
专利权项：一种果胶水溶液，其含有酯化度为5～15％、粘均分子量为10000～35000的果胶，果胶水溶液的钙浓度为9ppm以下，果胶水溶液在25℃下的粘度为1～30mPa·s，所述果胶水溶液100mL与氯化钙为0.019molL、柠檬酸钠为0.020molL的钙钠水溶液200mL的混合液在25℃下的粘度达到700～10000mPa·s。
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