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申请/专利权人:麦克公司
申请日:1986-06-27
公开(公告)日:1995-12-06
公开(公告)号:CN1030469C
专利技术分类:.多糖,即含5个以上的由糖苷键彼此连接在一起的糖类残基的化合物[2006.01]
专利摘要:新杂多糖S-184是用新的产碱杆菌菌种CCTCCNo.86-073通过发酵制取。它在水溶液中具有可作为增稠剂、悬浮剂和稳定剂的重要性质,用于食品中是特别有价值。杂多糖S-184主要是由碳水化合物组成,还含有12%到16%的蛋白质和3.0%到4.5%酰基以醋酸计算,碳水化合物部分包含约7%到16%的糖醛酸和中性糖∶甘露糖,葡萄糖和半乳糖,它们的克分子比大致为1∶3∶5。
专利权项:1.用于除制药和食品工业以外的工业添加剂或油井处理领域的杂多糖,它含有碳水化合物,12-16%蛋白质和3.0%-4.5%酰基以醋酸计算,碳水化合物部分含有7-16%糖醛酸,中性糖中甘露糖、葡萄糖和半乳糖的摩尔比约为1∶3∶5,该杂多糖产物是由一种生物纯的产碱杆菌CCTCCNO.86-073在pH值大于6.3和温度30-37℃的条件下在一种含水营养培养基中通过可同化碳源的有氧发酵而产生的,产生方法包括在营养培养液中通过可同化碳源的有氧发酵,培养产碱杆菌CCTCCN0.86-073,并回收所述杂多糖。
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