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申请/专利权人：南通市常海食品添加剂有限公司
摘要：本发明涉属于食品添加剂领域，具体涉及一种高品质阿斯巴甜的生产方法，包括以下步骤：阿斯巴甜盐酸盐溶解于水中，得到阿斯巴甜盐酸盐溶液；将结晶诱导剂溶于阿斯巴甜盐酸盐溶液中，所述结晶诱导剂与阿斯巴甜的质量比0.1~5%；溶液升温，调节pH值为弱酸性，冷却结晶；离心脱水得到阿斯巴甜产品，阿斯巴甜固含量大于85%。本发明提供的高品质阿斯巴甜的生产方法通过添加结晶诱导剂，可以生产出以IB晶型为主、平均粒径35~45μm、固含量超过85%的阿斯巴甜，得到的阿斯巴甜产品具有易干燥、杂质低、溶解快、易流动、口感优，同时还降低了生产过程的能耗。
主权项：1.一种高品质阿斯巴甜的生产方法，其特征在于包括以下步骤：（1）阿斯巴甜盐酸盐溶解于水中，得到阿斯巴甜盐酸盐溶液；（2）将结晶诱导剂溶于步骤（1）得到的阿斯巴甜盐酸盐溶液中，所述结晶诱导剂与阿斯巴甜的质量比0.1~5%；（3）将步骤（2）得到溶液升温，调节pH值为弱酸性，冷却结晶；（4）离心脱水得到阿斯巴甜产品，阿斯巴甜固含量大于85%。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 南通市常海食品添加剂有限公司 一种高品质阿斯巴甜的生产方法
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