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基于异相等差三路感应电势检测面包中日落黄的方法 

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申请/专利权人:广东利诚检测技术有限公司

摘要:本发明公开了一种基于异相等差三路感应电势检测面包中日落黄的方法,包括:提供异相等差三路感应电势检测设备;将待检测面包以超细粉碎机粉碎,并与离子液体、乙醇、去离子水充分混合后超声处理,再进行高速离心处理,之后分离出上清液并注入所述异相等差三路感应电势检测设备,通过检测其中各螺旋管路两端的电位差,最终测得所述待检测面包中的日落黄含量。本发明提供的方法可以快速、高效、准确地检测面包中的日落黄含量,最低检出限为0.1mgKg,检测范围可达1mgKg~1gKg,且操作简单,成本低廉,可重复性强,尤其适于对大批量样品的快速检测。

主权项:1.一种基于异相等差三路感应电势检测面包中日落黄的方法,其特征在于包括:提供异相等差三路感应电势检测设备,包括一个并联结构的铁芯,所述并联结构的铁芯上绕制有一个初级线圈和与所述初级线圈配合的三个次级线圈,每一个次级线圈包括一个可供料液流通的螺旋管路,所述螺旋管路被设置于一恒温腔内,所述恒温腔内的温度保持为4~6℃,沿料液流动方向依次串联的该三个次级线圈的绕组匝数之比为1:3:5,且相邻螺旋管路的绕向相反,所述初级线圈与任一螺旋管路的匝数比为1:1~1:5;将待检测面包以超细粉碎机粉碎至2000~4000目,并与1-胺丙基-3-甲基咪唑四氟硼酸盐、乙醇、去离子水按照1g:5g~10g:150mL~200mL:100mL~250mL的比例充分混合后超声处理5~15min,再进行高速离心处理,离心转速为25000~40000rmin,时间为30s以上,之后分离出上清液,备用;将所述上清液注入所述异相等差三路感应电势检测设备,并使所述上清液在该三个螺旋管路内循环流动,并向初级线圈施加频率为250~350kHz、有效电压为60~90V的正弦交流信号,再同时检测沿料液流动方向依次分布的该三个螺旋管路两端的电位差U1、U2、U3;依据U1、U2、U3,利用下式(1)计算出待检测面包中的日落黄含量W; W=2πf×(R×(U1-U2+U3-K)×100……………式(1)其中,R为线性回归拟合系数,取值为0.00652;f为工作频率,单位Hz;U1、U2、U3的单位为mV;K为校正参数,取值为36.3;W的单位为wt%,日落黄含量的检测范围为0.001wt%~0.1wt%。

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