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申请/专利权人：郑州市乡得旺食品有限公司
摘要：本发明公开了一种带汁即食卤鸡蛋制备设备及其制备工艺，属于食品加工技术领域，包括架体，且架体底部四角处均固设有支撑腿，所述架体顶部固定安装有剥皮机构，且剥皮机构一侧连接有提升网带，所述架体顶部固定安装有支撑架，所述支撑架内腔固定安装有卤煮机构，所述提升网带另一端位于卤煮机构顶部，用于将剥皮后的鸡蛋提升至卤煮机构内。本发明中，通过剥皮机构、提升网带以及卤煮机构和分选封装机构的配合，实现鸡蛋剥皮、卤煮以及带汁分装包装，各工序之间通过自主提升转运至下一工序，降低转运等待时间，有利于进行规模化生产处理，提高生产效率。
主权项：1.一种带汁即食卤鸡蛋制备设备，包括架体1，其特征在于，所述架体1顶部固定安装有剥皮机构2，且剥皮机构2一侧连接有提升网带5，所述架体1顶部固定安装有支撑架3，所述支撑架3内腔固定安装有卤煮机构4，所述提升网带5另一端位于卤煮机构4顶部，用于将剥皮后的鸡蛋提升至卤煮机构4内；所述卤煮机构4包括加热釜体401，所述加热釜体401内腔滑动连接有承料网盘415，且加热釜体401后侧固定安装有出料槽9，所述支撑架3内腔两侧之间固定连接有承载槽10，且承载槽10位于提升网带5行程末端，且承载槽10底部连通有落料软管11，所述落料软管11位于加热釜体401顶部，所述架体1顶部固定安装有分选封装机构6，且分选封装机构6位于卤煮机构4出料段后侧，所述出料槽9延伸至分选封装机构6顶部用于对卤煮后的鸡蛋进行出料引导。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 郑州市乡得旺食品有限公司 一种带汁即食卤鸡蛋制备设备及其制备工艺
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