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申请/专利权人:佛山市南海日宥农副食品加工有限公司
摘要:本发明公开了一种水晶虾饺皇馅料的制备工艺,该制备工艺包含有以下步骤:步骤一:原材料的预处理;步骤二:利用处理好的原材料进行拌陷;该水晶虾饺皇馅料包含有48.9%虾仁一、10.53%虾仁二、18.22%笋丁、肥膘肉14.83%、芝麻油1.45%、葱油0.78%、生粉2.14%、盐0.4%、味精0.92%、幼砂糖1.74%余料为胡椒粉。
主权项:1.一种水晶虾饺皇馅料的制备工艺,其特征在于,该制备工艺包含有以下步骤:步骤一:原材料的预处理;步骤二:利用处理好的原材料进行拌陷;该水晶虾饺皇馅料包含有48.9%虾仁一、10.53%虾仁二、18.22%笋丁、肥膘肉14.83%、芝麻油1.45%、葱油0.78%、生粉2.14%、盐0.4%、味精0.92%、幼砂糖1.74%余料为胡椒粉。
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