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申请/专利权人:九华华源药业股份有限公司
摘要:本发明涉及茶饮品技术领域,具体涉及一种滁菊保健茶的制备方法。本发明提供的滁菊保健茶的制备方法,包括采收、拣选、清洗、烘干、灭菌和分装步骤,本发明提供的滁菊保健茶的制备方法工艺简单,制得的滁菊保健茶在泡制时可以使滁菊中的营养成分充分释放,从而可以有效利用滁菊中的活性成分,具有显著降血糖作用的同时还具有良好的口感。
主权项:1.一种滁菊保健茶的制备方法,其特征在于,包括如下步骤:1)采收:在10月下旬至11月上旬采收滁菊花,晒干,得到晒干后的滁菊花;在采收之前,还包括在滁菊花期向滁菊花蕾上喷施香蕉皮提取液的步骤;所述香蕉皮提取液的制备方法包括如下步骤:将香蕉皮粉碎后放入沸水中蒸煮1-3小时,得到香蕉皮蒸煮液;将所述香蕉皮蒸煮液降至室温后过滤,取滤液,即得所述香蕉皮提取液;2)拣选:从所述晒干后的滁菊花中挑选无虫蛀、无霉变的滁菊花,并去除挑选的滁菊花中的泥沙和杂物,得到预处理后的滁菊花;3)清洗:将预处理后的滁菊花放入纯化水中,用手搅动或搓揉滁菊花,得到清洗干净的滁菊花,沥干;4)烘干:对沥干后的滁菊花进行烘烤,控制烘烤温度为80-120℃,烘烤压力为0.2-0.4MPa;5)灭菌和分装:对烘干的滁菊花进行灭菌处理,将灭菌处理的滁菊花进行分袋、包装,即得所述滁菊保健茶;所述香蕉皮与所述沸水的质量比为0.5-1:10;所述烘干的滁菊花的含水量小于7%;所述对沥干后的滁菊花进行烘烤的步骤包括:将沥干后的滁菊花铺在烤盘内,并将铺好滁菊花的烤盘按由上至下顺序放入烤盘支架,然后将烤盘支架推入烘箱,关闭烘箱门,打开蒸汽阀门进行加热,控制烘箱内温度为80-120℃,烘箱内压力为0.2-0.4MPa,待烘箱内温度升至离预设温度4-6℃时,开启鼓风机,打开进风蝶阀,打开排风碟阀排风,使烘箱内温度稳定在80-120℃,以对烘箱内的滁菊花进行烘烤。
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