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申请/专利权人：浙江省农业科学院;湖州市农业科技发展中心(湖州市农业科学研究院);杭州市农业农村事务保障中心
摘要：本发明涉及桑叶茶的制备技术领域，公开了一种制备桑叶茶用的春季桑叶的前处理方法，包括春季剪取未摘芯的新梢枝叶，新梢枝叶用透明袋包装，并在透明袋上开孔，芽芯叶竖直向上放置，置于2～5℃下贮藏2～4天，并交替保持黑暗和光照。本申请通过控制温度、光照、桑叶状态等细节因素，合理控制桑叶的光合作用和呼吸作用，在保持春季桑叶鲜嫩营养，颜色鲜绿，叶面光滑亮丽等外形优势的基础上，实现了DNJ等营养成分较为全面的明显提升，基本达到“天然霜降”桑叶水平，能满足批量化、高质量桑叶茶的生产需求，且与“天然霜降”相比，所获得的春季桑叶的品质更加稳定、可控。
主权项：1.一种制备桑叶茶用的春季桑叶的前处理方法，其特征在于，取春季桑叶透明袋包装，并在透明袋上开孔，开孔大小为直径0.5～0.75cm，开孔位于透明袋的两侧，贮藏温度为4～5℃，贮藏时间2～3天，并交替保持黑暗和光照，每天的光照时间为12～16h，光照强度为800～1200Lux。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 浙江省农业科学院 湖州市农业科技发展中心(湖州市农业科学研究院) 杭州市农业农村事务保障中心 一种制备桑叶茶用的春季桑叶的前处理方法、桑叶茶
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