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申请/专利权人：泸州市昌楠居茶叶研究所
摘要：本发明公开了一种果味茶的制备方法及果味茶，涉及茶叶加工技术领域，采用窨制的方式制备，具体方法为：将完整的水果平铺至窨制箱中，在水果上覆盖透气隔离布，然后将干茶摊放在透气隔离布上，窨制后取出茶叶，将茶叶进行干燥后即得到果味茶。该果味茶的制备方法将水果与原叶干茶复合窨制，根据原叶干茶吸附性强和新鲜水果香味浓郁的特点，只将完整水果的香味吸附至干茶中，避免了水果中的糖分残存至茶叶上，从而使得制备的水果香味的原叶茶更加的健康，香味浓郁、醇和持久，茶汤清新爽口且透亮，10泡之后尚有果香。
主权项：1.一种果味茶的制备方法，其特征在于，采用窨制的方式制备，具体方法为：将完整的水果平铺至窨制箱中，在水果上覆盖透气隔离布，然后将干茶摊放在透气隔离布上，窨制后取出茶叶，将茶叶进行干燥后即得到果味茶。
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百度查询： 泸州市昌楠居茶叶研究所 一种果味茶的制备方法及果味茶
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