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申请/专利权人：山西农业大学经济作物研究所
摘要：本发明公开了一种冻干脱衣核桃仁自动化加工装置，包括设置在加工仓内部的压缩干燥气源、管路、喷头、降温系统、第一升温系统和第二升温系统，加工仓连接有真空泵；压缩干燥气源通过管路连接喷头；至少三个管路分别连接降温系统、第一升温系统和第二升温系统，以使得至少三个喷头分别向核桃仁喷射不同温度的气体，从而对核桃仁执行冷冻干燥、升华干燥或者解析干燥的处理；本发明依次通过冷冻干燥、升华干燥和解析干燥使得核桃仁种皮上产生的孔洞和裂纹且种皮与果肉之间产生间隙，通过喷头对核桃仁种皮的上裂纹和间隙持续喷射气体使得核桃仁的果肉与种皮分离，降低了去皮后果肉的含水量以便于储存保藏。
主权项：1.一种冻干脱衣核桃仁自动化加工装置，其特征在于，包括设置在加工仓1内部的压缩干燥气源2、管路3、喷头4、降温系统5、第一升温系统6和第二升温系统7，所述加工仓1连接有真空泵8以使其内部保持真空环境；所述压缩干燥气源2通过所述管路3连接所述喷头4，所述喷头4朝向所述加工仓1内部的核桃仁喷射干燥气体；其中，至少三个所述管路3分别连接所述降温系统5、所述第一升温系统6和所述第二升温系统7，以使得至少三个所述喷头4分别向核桃仁喷射不同温度的气体，从而对核桃仁执行冷冻干燥、升华干燥或者解析干燥的处理；核桃仁的种皮依次经过冷冻干燥、升华干燥和解析干燥产生大量的孔洞和裂纹，并且种皮与核桃仁之间产生间隙，种皮通过干燥气体的持续喷射产生的动力与核桃仁分离。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 山西农业大学经济作物研究所 一种冻干脱衣核桃仁自动化加工装置及方法
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