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申请/专利权人：江南大学
摘要：本发明公开了一种利用微生物高效制备α‑酮异己酸的方法，属于分子生物技术与酶工程技术领域。本发明的改造方法通过pmLAAD的蛋白质改造，通过分析pmLAAD膜结合疏水插入序列结构，并设计了增强膜蛋白LAAD与膜之间的相互作用的突变体，克服了之前野生型酶催化效率低的问题，并通过实验验证。最后，对转化体系的催化剂浓度、缓冲液种类、pH和温度行了优化。最终得到最佳突变体pmLAAD在最优条件下，48h时α‑酮异己酸的产量可达到110.01gL，转化率90％。本发明的方法可以大大降低成本，加快了酶转化法生产α‑酮异己酸的工业化进程。
主权项：1.一种L-氨基酸脱氨酶突变体，其特征在于，所述突变体是将氨基酸序列如SEQIDNO.5所示的L-氨基酸脱氨酶的第340位和或第363位的氨基酸进行突变得到的。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 江南大学 一种利用微生物高效制备α-酮异己酸的方法
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