龙图腾网&IPTOP
- 微信扫码登录
- 账号密码登录
- 短信登录/注册
买专利卖专利找龙图腾，真高效！ 查专利查商标用IPTOP,全免费！专利年费监控用IP管家,真方便！
申请/专利权人：黑龙江省农业科学院食品加工研究所
摘要：一种烘焙榛果燕麦乳及其制备方法，属于燕麦乳制备技术领域。为提高榛果燕麦乳的口感和营养价值，本发明按照一定重量份数分别称量燕麦、榛子、糯米、糖，将称量的燕麦和糯米，加入去离子水浸泡后进行磨浆、煮浆，得到燕麦糯米浆，将称量的榛子进行焙烤，破碎，得到焙烤榛果粉，按照一定质量比将燕麦糯米浆中加入焙烤榛果粉、称量的糖，再次进行混合磨浆，得到混合物，使用微射流高压均质技术进行均质，杀菌后得到一种烘焙榛果燕麦乳。本发明方法使用微射流高压均质技术对产品进行均质，使得产品均质效率更高，均质效果更好，质地顺滑细腻，对于速食主义者以及乳糖不耐者更加友好，具有燕麦的香气和榛果的风味，更易推广。
主权项：1.一种烘焙榛果燕麦乳的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：S1.按照一定重量份数分别称量燕麦、榛子、糯米、糖，待用；S2.将步骤S1称量的燕麦和糯米，加入去离子水浸泡后进行磨浆、煮浆，得到燕麦糯米浆，待用；S3.将步骤S1称量的榛子进行焙烤，破碎，得到焙烤榛果粉，待用；S4.按照一定质量比将步骤S2得到的燕麦糯米浆中加入步骤S3得到的焙烤榛果粉、步骤S1称量的糖，再次进行混合磨浆，得到混合物，待用；S5.将步骤S4得到的混合物使用微射流高压均质技术进行均质，杀菌后得到一种烘焙榛果燕麦乳。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 黑龙江省农业科学院食品加工研究所 一种烘焙榛果燕麦乳及其制备方法
免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
主营中国专利交易买卖与专利转让许可,高校科技成果推广与科技成果转化,知识产权运营管理与平台开发,科技人才专家库与科技猎头等科技服务
开放平台
担保交易
惠及多方
会员特惠
专属平台
适合多方
数据共享
功能齐全
皖公网安备 34010402703815号