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申请/专利权人：石河子大学
摘要：本发明涉及生物技术领域，具体涉及一种植物乳植杆菌FMBLL23036CNN，酸奶发酵剂，酸奶及其应用，所述的植物乳植杆菌FMBLL23036CNN于2023年06月26日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCCNO：M20231101；不仅对肠道致病性大肠埃希氏菌、产肠毒素大肠埃希氏菌、肠沙门氏菌肠亚种鼠伤寒血清型、肠道出血性大肠埃希氏菌、单核增生李斯特氏菌、肠沙门氏菌肠亚种等的均具有良好的抑菌效果，还具有耐酸、胆盐活性，在胃液和肠液中具有较高的存活率，且具有良好的自凝集性和疏水性以及利用碳水化合物的能力；可以用于制备抑制致病菌的药物或食品添加剂，具有广阔的应用前景。
主权项：1.一种植物乳植杆菌LactiplantibacillusplantarumFMBLL23036CNN，于2023年06月26日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCCNO：M20231101。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 石河子大学 一种植物乳植杆菌FMBL L23036 CNN、酸奶发酵剂、酸奶及其应用
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