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申请/专利权人：天津创源生物技术有限公司

摘要：本发明提供一种凝结魏茨曼氏菌IOB502分段发酵菌剂在酒精性肝损伤方面的应用，通过两阶段发酵法获得的凝结魏茨曼氏菌（Weizmanniacoagulans）IOB502菌粉及制剂，具有菌活性高和耐酸耐胆盐等特性；同时凝结魏茨曼氏菌（Weizmanniacoagulans）IOB502菌粉及制剂具有较高的安全性。发酵获得的凝结魏茨曼氏菌（Weizmanniacoagulans）IOB502制剂含有丰富的槐花黄酮苷元及异黄酮苷元组分，可增强肝脏ADH活力从而加快乙醇代谢，降低血液中乙醇浓度，起到较好的解酒作用；此外，还能够提高肝脏SOD活力，减轻乙醇对肝脏的损害，从而达到护肝的效果。

主权项：1.一种凝结魏茨曼氏菌（Weizmanniacoagulans）IOB502分段发酵菌剂在制备治疗酒精肝损伤药物中的应用，所述凝结魏茨曼氏菌（Weizmanniacoagulans）IOB502已保藏于CGMCC，保藏编号为CGMCCNo.16025，其分段发酵菌剂的制备方法的具体步骤为：（1）菌株活化：将菌株按体积比1:25接种于活化培养基中，36±2℃，密闭培养22±2h得到种子液；所述活化培养基：胰酪胨15.0g，大豆木瓜蛋白酶水解物5.0g，氯化钠5.0g，琼脂15.0g，加水量为1L，将上述组分混合，并调节溶液pH为7.0±0.2，然后121℃灭菌25min；（2）第一段发酵：按照体积比1:60的接种量将活化好的种子液接种到灭菌后的发酵培养基中，发酵罐搅拌转速100rmin，36±2℃，密闭培养30±2h，即得到发酵液；所述发酵培养基：胰酪胨15.0g，大豆木瓜蛋白酶水解物5.0g，氯化钠5.0g，琼脂15.0g，加水量为1L，将上述组分混合，并调节溶液pH为7.0±0.2，然后121℃灭菌25min；（3）第二段发酵：按照料液比1:1.75接种量，将获得的第一段发酵液接种到灭菌后的固态发酵培养基中，36±2℃，密闭培养36±2h；所述固态发酵培养基为：槐花粉和大豆粉混合，121℃灭菌25min后冷却备用；（4）菌粉及制剂：将发酵后菌及代谢产物进行冷冻干燥，即可获得高活性凝结魏茨曼氏菌IOB502制剂。

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