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摘要：本发明公开一种全谷物即食早餐饼原料的加工方法。该方法包括将全谷物籽粒进行洗麦处理，柔性轻碾处理以及过热蒸汽处理。本发明的方法可以有效去除污染物残留，制得的全谷物即食早餐饼安全性高，储藏稳定性好，不易哈败。
主权项：1.一种全谷物即食早餐饼原料的加工方法，其特征在于，该方法包括将全谷物籽粒依次进行洗麦处理，柔性轻碾处理以及过热蒸汽处理。
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百度查询： 国家粮食和物资储备局科学研究院 一种全谷物即食早餐饼原料的加工方法
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