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申请/专利权人：广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所
摘要：本发明属于生物应用的技术领域，具体涉及一种副干酪乳杆菌及其应用。所述副干酪乳杆菌的保藏编号为GDMCCNo:63407，于2023年04月26日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，其生物材料名称为Lacticaseibacillusparacasei85；所述副干酪乳杆菌呈长杆状，为革兰氏阳性菌，过氧化氢酶阴性，其16SrDNA测序的核酸序列如SEQIDNO.1所示；该菌为通过从泡菜样品中分离乳酸菌，并从中筛选对柄曲霉素STC和玉米赤霉烯酮ZEN具有良好清除能力的菌株而得到，能同时降解STC和ZEN两种毒素，且降解率均高于80%，在食品领域中具有有效削弱STC和ZEN毒性的作用。
主权项：1.一种副干酪乳杆菌，其特征在于，其保藏编号为GDMCCNo:63407，于2023年04月26日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，其生物材料名称为Lacticaseibacillusparacasei85。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 一种副干酪乳杆菌及其应用
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