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申请/专利权人：长春中医药大学
摘要：本发明涉及保健食品技术领域，尤其涉及发酵组合物及其在制备具有润肠通便的产品中的应用。本发明组合物以桃花、玫瑰花、苦杏仁、赤小豆、粳米和燕麦米为原料，经猴头菌发酵制得。该组合物可明显提高肠道墨汁推进率，明显缩短首粒排黑便时间，并明显增加6h排黑便粒数和6h排黑便重量，通便效果明显优于猴头菌发酵的缺方组合物2（与本发明原料相比缺少桃花和苦杏仁）、未经猴头菌发酵的组合物3（与本发明组合物相比未经发酵），说明本发明组合物中各组分具有明显增效作用，缺一不可。
主权项：1.发酵组合物，其特征在于，由桃花、玫瑰花、苦杏仁、赤小豆、粳米和燕麦米的原料经食用菌发酵制得；所述的发酵组合物，其特征在于，所述食用菌为猴头菌；所述桃花、玫瑰花、苦杏仁、赤小豆、粳米和燕麦米的干重质量比为（2~4）：（2~4）：（5~6）：（5~6）：（10~15）：（68~74）；所述食用菌的添加量为所述桃花、玫瑰花、苦杏仁、赤小豆、粳米和燕麦米总重的10~12%。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 长春中医药大学 发酵组合物及其在制备具有润肠通便的产品中的应用
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