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申请/专利权人：张桓嘉
摘要：本发明公开了一种三七花无糖凉茶及其制备工艺，所述制备工艺包括如下步骤：a将三七花茎叶置于小苏打溶液中进行蒸煮，再置于水中进行浸泡、干燥、粉碎，得到三七花茎叶粉；b将三七花茎叶粉、玫瑰花、贡菊、金银花和洛神花置于水中进行浸泡；c向浸泡后的溶液中加入甜味剂，灌装、高温杀菌，即得所述三七花无糖凉茶；本发明制备工艺通过对三七特定处理，在无需添加食品添加剂的基础上，能够在保留三七花茎叶特有的清香并有效去除三七的苦涩味，而且通过与其他鲜花共同加工处理，使得制备产品具有独特的风味；此外，本发明制备工艺能够去除三七中的农药以及重金属，使得制备得到的三七无糖凉茶无农药和重金属残留。
主权项：1.一种三七花无糖凉茶的制备工艺，其特征在于，包括如下步骤：a将三七花茎叶置于小苏打溶液中进行蒸煮，再置于水中进行浸泡、干燥、粉碎，得到三七花茎叶粉备用；b将玫瑰花、贡菊、金银花和洛神花分别置于小苏打水溶液中进行浸泡，冲洗、干燥、粉碎，得到玫瑰花粉、贡菊粉、金银花粉和洛神花粉备用；c将三七花茎叶粉、玫瑰花粉、贡菊粉、金银花粉和洛神花粉置于水中进行浸泡、过滤，收集滤液；d向滤液中加入甜味剂，灌装、高温杀菌，即得所述三七花无糖凉茶。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 张桓嘉 一种三七花无糖凉茶及其制备工艺
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