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申请/专利权人：华南理工大学
摘要：本发明公开了一种弹性蛋白肽及其制备方法。以弹性蛋白为原料，添加水和胰酶，低温混合处理一定时间后，去除上清液得到沉淀；将沉淀与水混合，调节溶液pH值，升温，酶解，灭酶，离心，浓缩，干燥，即得到弹性蛋白肽。本发明方法所制备的弹性蛋白肽具有较高的蛋白回收率和弹性蛋白酶抑制活性，且能回收部分蛋白酶。
主权项：1.一种弹性蛋白肽的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：（1）牛动脉搅碎后，加入10倍质量的0.1molL氢氧化钠溶液，在95℃下搅拌30min，水洗至中性，弃上清液，干燥，即为弹性蛋白；（2）将弹性蛋白与水按照质量比1:10混合，加入弹性蛋白质量1.0%的胰酶，在4℃的条件下分别充分混合30min、60min、90min、120min，随后在4℃，10000g条件下离心10min，分别得到沉淀和上清液；（3）将各沉淀分别与10倍质量的水混合，调节溶液pH至8.0，升温至55℃水解15h，酶促反应结束后在100℃下灭酶10min，在10000g条件下离心10min，分别得酶解产物上清液，即为弹性蛋白肽。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 华南理工大学 一种弹性蛋白肽及其制备方法
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