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摘要：本发明公开了一种可高效降解粉粒几丁质的酶Chi1克隆表达及其应用。该酶的编码基因来源于几丁质降解菌Chitinibactersp.GC72，属于糖苷水解酶18家族的几丁质酶，将其在大肠杆菌中进行了异源表达，获得的重组酶在30~40℃和pH4.0‑10.0展现出优异活性，具有良好的环境耐受性。几丁质酶Chi1可高效降解几丁质类底物，也能直接降解如龙虾壳、大闸蟹壳、灵芝等含有几丁质的生物质，降解几丁质的产物主要为GlcNAc2，伴有少量GlcNAc和GlcNAc3。其中，降解胶体几丁质和粉粒几丁质时，酶活分别达到493.73Umg和91.76Umg，为目前最高水平。另外，通过以几丁寡糖作为底物研究Chi1水解模式，确认Chi1具有双功能，同时展现出外切活性和N‑乙酰葡萄糖苷活性。本发明为粉粒几丁质和废弃几丁质富含物的的高效降解提供了新的方向，具有良好的应用前景。
主权项：1.一种可高效降解粉粒几丁质的酶Chi1，其特征在于，所述几丁质酶Chi1的氨基酸序列如SEQIDNO.2所示。
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百度查询： 南京工业大学 一种可高效降解粉粒几丁质的酶Chi1克隆表达及其应用
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