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申请/专利权人：福建农林大学
摘要：本发明涉及保鲜技术领域，具体涉及一种拮抗VBNC状态细菌生成的保鲜装置，包括控制器、冷藏柜柜体、可调静电场设备；冷藏柜柜体包括冷藏室，冷藏室内设置有多层隔板，其内设有蓝光光源；隔板下附有电极板，电极板与可调静电场设备电性连接；冷藏室的工作温度为0‑4℃，可调静电场设备、光源同步工作；本发明通过采用蓝光光源加电极板的设置且二者同步工作，蓝光产生的活性氧物质能够与VBNC细胞中的烷基过氧化物还原酶发生反应，导致其结构或功能发生改变导致细胞的死亡；结合低压静电场降低VBNC细胞中的烷基过氧化物还原酶的活性，增加VBNC细胞敏感性，更容易受到氧化应激的损害，达到灭活VBNC细胞目的。
主权项：1.一种拮抗VBNC状态细菌生成的保鲜装置，其特征在于，包括控制器、冷藏柜柜体、可调静电场设备；所述冷藏柜柜体包括冷藏室，所述冷藏室内设置有多层隔板，且多层隔板将冷藏室分割为多个储藏室；每个所述储藏室的顶部设有若干个能够发出蓝光的光源；所述隔板下附有电极板，所述电极板与可调静电场设备电性连接；所述控制器控制冷藏室、可调静电场设备、光源的工作，其中冷藏室的工作温度为0-4℃，可调静电场设备、光源同步工作。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 福建农林大学 一种拮抗VBNC状态细菌生成的保鲜装置
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