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摘要：本发明公开了一种石莼多糖及低分子量石莼多糖制备方法及其改善便秘作用的应用，属于保健食品技术领域。本发明所提供的石莼多糖经酶解结合发酵提取得到。石莼多糖再通过酸降解得到低分子量石莼多糖。本发明提供的石莼多糖和低分子量石莼多糖均可显著提高小鼠的排便速度及排便粒数，并能有效提高小鼠血清中P物质、5‑羟基色胺5‑HT等兴奋性神经递质的水平，降低生长抑素这一抑制性神经递质的水平，缓解由便秘引起的炎症反应，保护肠粘膜屏障的完整性。
主权项：1.一种石莼多糖，其特征在于，所述石莼多糖的单糖组成以物质的量计，包括50～58％的鼠李糖、10～18％的葡萄糖醛酸、20～30％的葡萄糖和2～5％的木糖。
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百度查询： 大连工业大学 一种石莼多糖及低分子量石莼多糖制备方法及其改善便秘作用的应用
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