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申请/专利权人：杭州裕元生物科技有限公司;华东合成生物学产业技术研究院
摘要：本发明涉及发酵工程技术领域，尤其涉及一种由假丝酵母菌发酵生产槐糖脂的方法及其应用。本发明采取梯度控制溶氧，半连续发酵的策略，在发酵后期释放一定体积的粗槐糖脂，此策略不仅降低生产设备上的成本，解决了发酵后期黏度增大导致的溶氧不足的问题，而且可减少细胞对产物的抑制，还能增大发酵后期的溶氧促进细胞生长提高槐糖脂的产量，极大提高了槐糖脂的产量；通过此发酵工艺和策略，在50L发酵罐中发酵138h，检测到发酵液中槐糖脂的含量为348.5gL，静置后下层槐糖脂的含量为465.8gL。
主权项：1.一种由假丝酵母菌发酵生产槐糖脂的方法，其特征在于，包括以下步骤：1将假丝酵母菌接入种子培养基中，经发酵培养得一级种子液，然后将一级种子液再次接入种子培养基中，继续发酵培养形成菌悬液，即二级种子液；2在发酵罐中加入发酵培养基，然后将步骤1制得的所述二级种子液接种至发酵培养基中；3在发酵过程中的0～48h维持发酵罐溶氧值30～35％，48～96h维持发酵罐溶氧值35～40％，96～138h维持发酵罐溶氧值40～45％；其中，在发酵24h后开始每隔6h添加葡萄糖和补料培养基，在发酵96h后边发酵边分离下层槐糖脂，直至发酵138h后结束发酵，制得槐糖脂发酵液。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 杭州裕元生物科技有限公司 华东合成生物学产业技术研究院 一种由假丝酵母菌发酵生产槐糖脂的方法及其应用
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