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申请/专利权人:山东新庆源食品有限公司
摘要:本实用新型涉及驴肉加工的技术领域,特别是涉及一种驴肉加工卤肉设备,其能够使驴肉块与卤汁完全接触,保证卤制效果,使肉与卤汁快速分离,方便把卤肉取出,便于操作;包括卤肉桶、底座和加热器,卤肉桶安装在底座的顶端,卤肉桶的底部固定安装有加热器;还包括取料机构、放置机构和支撑机构,取料机构安装在卤肉桶的内部,所述取料机构包括正反电机、螺纹杆、密封盖、螺纹套筒、两个限位块和两个导向杆,放置机构安装在取料机构上,支撑机构安装在底座的底部。
主权项:1.一种驴肉加工卤肉设备,包括卤肉桶(1)、底座(2)和加热器(3),卤肉桶(1)安装在底座(2)的顶端,卤肉桶(1)的底部固定安装有加热器(3);其特征在于,还包括取料机构、放置机构和支撑机构,取料机构安装在卤肉桶(1)的内部,放置机构安装在取料机构上,支撑机构安装在底座(2)的底部。
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