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申请/专利权人：上海交通大学;浙江辉肽生命健康科技有限公司
摘要：本发明涉及生物活性肽及其制备方法和应用。三种生物活性肽，分别为：生物活性肽VPFLQPK，氨基酸序列如SEQIDNO：1所示；生物活性肽VPFLQPKVMDVPKTKE，氨基酸序列如SEQIDNO：2所示；生物活性肽VPFLQPKVMDVPKTKETIIPK，氨基酸序列如SEQIDNO：3所示。与现有技术相比，本发明证明生物活性肽VPFLQPK，VPFLQPKVMDVPKTKE与VPFLQPKVMDVPKTKETIIPK具有很好的降血糖功能。本发明的生物活性肽VPFLQPK，VPFLQPKVMDVPKTKE与VPFLQPKVMDVPKTKETIIPK能够抑制α‑葡萄糖苷酶与α‑淀粉酶的酶活，并降低肠道Caco‑2细胞吸收葡萄糖的能力，从而抑制碳水化合物在肠道中降解为小分子单糖，并减少机体对葡萄糖的吸收，从而降低餐后血糖，对开发具有降血糖功能的食品、保健品和药物具有十分重要的意义。
主权项：1.生物活性肽，其特征在于，分别为：生物活性肽VPFLQPK，氨基酸序列为Val-Pro-Phe-Leu-Gln-Pro-Lys，如SEQIDNO：1所示；生物活性肽VPFLQPKVMDVPKTKE，氨基酸序列为Val-Pro-Phe-Leu-Gln-Pro-Lys-Val-Met-Asp-Val-Pro-Lys-Thr-Lys-Glu，如SEQIDNO：2所示；生物活性肽VPFLQPKVMDVPKTKETIIPK，其氨基酸序列为Val-Pro-Phe-Leu-Gln-Pro-Lys-Val-Met-Asp-Val-Pro-Lys-Thr-Lys-Glu-Thr-Ile-Ile-Pro-Lys，如SEQIDNO：3所示。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 上海交通大学 浙江辉肽生命健康科技有限公司 生物活性肽及其制备方法和应用
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