龙图腾网&IPTOP
- 微信扫码登录
- 账号密码登录
- 短信登录/注册
买专利卖专利找龙图腾，真高效！ 查专利查商标用IPTOP,全免费！专利年费监控用IP管家,真方便！
申请/专利权人：普洱挖茶茶业有限公司
摘要：本发明涉及茶叶制备领域，具体涉及一种保健橄榄风味生茶的制备方法，包括S1原料准备；S2橄榄果实处理，经过碱液、酸液的浸泡中和苦味，随后低温烘干定型；S3橄榄叶处理，分阶段干燥保持外形完整性；S4普洱茶叶处理，利用高温杀青减少茶多酚、咖啡因含量，得普洱生茶；S5将橄榄干叶、普洱生茶混合均匀后填入橄榄干果去核后的空壳内，即得橄榄风味生茶的制备。本发明提供了一种保健橄榄风味生茶及其制备方法，用于解决茶多酚含量多不适用于所有消费人群，克服普洱生茶寒性较大、刺激性较大的问题。
主权项：1.一种保健橄榄风味生茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：S1原料准备：挑选色泽纯正、新鲜、成熟适度、无坏果的橄榄，清洗去除杂质后去除果核，得橄榄果肉；挑选新鲜无虫咬的云南大叶种茶树的叶片以及橄榄叶；S2橄榄果实处理：将橄榄果肉浸泡在浓度为2％-3％的碱性溶液内，中和水解苦味、涩味物质，浸泡2-3h，随后将橄榄果肉浸泡在浓度为2％-3％的酸性溶液内，浸泡1-2h，随后洗去表面的酸性溶液，使得橄榄果肉的pH值调整至6-7，得橄榄果；将橄榄果经过低温烘干定型，得橄榄干果；S3橄榄叶处理：将采摘的新鲜橄榄叶摊开放置2-3h，随后经过杀青处理，让橄榄叶恢复活力,激活橄榄叶中的有效成分，将杀青后的橄榄叶置于干燥机中进行干燥处理，制得橄榄干叶：S4普洱茶叶处理：将新鲜采摘的云南大叶种茶叶片摊开晾晒初步脱水；将脱水后的茶叶放入杀青机中进行杀青处理，得蒸青茶叶；随后将蒸青茶叶经揉捻机进行充分多次揉捻，直至茶叶的细胞组织破损，并将茶叶揉捻成条索状；随后将揉捻后的茶叶在阳光下摊开晒干；将晒干的茶叶用蒸汽蒸湿，放在不同模具里压成形，得普洱生茶；S5橄榄风味生茶的制备：将橄榄干叶、普洱生茶、橄榄干果杀菌，随后将橄榄干叶、普洱生茶混合均匀后填入橄榄干果去核后的空壳内，包装入库，即得橄榄风味生茶。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 普洱挖茶茶业有限公司 一种保健橄榄风味生茶及其制备方法
免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
主营中国专利交易买卖与专利转让许可,高校科技成果推广与科技成果转化,知识产权运营管理与平台开发,科技人才专家库与科技猎头等科技服务
开放平台
担保交易
惠及多方
会员特惠
专属平台
适合多方
数据共享
功能齐全
皖公网安备 34010402703815号