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申请/专利权人：钟祥兴利食品股份有限公司
摘要：本发明涉及冻干米饭技术领域，公开了一种冻干茶米饭的制作方法及其离散设备，包括以下步骤：S1，取适量茶叶，加入温开水，泡出茶汤，滤除茶叶，得到茶水，将大米淘洗干净，去除杂质和浮尘；S2，将洗净的大米倒入茶水中进行浸泡，然后进行蒸煮；S3，对蒸煮熟化的米饭通过离散设备进行离散；S4，采用干燥空气对已离散的米饭进行干燥；S5，将干燥后的米饭放入低温环境中进行冻干处理，得到冻干米饭。本发明能够实现滤板的自动更换，提高离散效果，从而保证米饭颗粒的均匀性和分散性，提高冻干茶米饭的品质和口感。
主权项：1.一种冻干茶米饭的制作方法，其特征在于：包括以下步骤：S1，取适量茶叶，加入温开水，泡出茶汤，滤除茶叶，得到茶水，将大米淘洗干净，去除杂质和浮尘；S2，将洗净的大米倒入茶水中进行浸泡，然后进行蒸煮；S3，对蒸煮熟化的米饭通过离散设备进行离散；S4，采用干燥空气对已离散的米饭进行干燥；S5，将干燥后的米饭放入低温环境中进行冻干处理，得到冻干米饭。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 钟祥兴利食品股份有限公司 一种冻干茶米饭的制作方法及其离散设备
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