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申请/专利权人：珠海格力电器股份有限公司
摘要：本发明涉及米饭烹饪技术领域，公开了米饭烹饪方法、装置、烹饪器具、存储介质及程序产品，包括：控制烹饪器具由沸腾阶段进入焖饭阶段，停止对内胆进行加热，在停止加热时长达到第一目标时长时，获取内胆当前的第一温度；基于第一温度，确定内胆的第一目标温度；对内胆进行加热使内胆温度维持在第一目标温度，在加热时长达到第二目标时长时，停止烹饪。本发明控制烹饪器具由沸腾阶段进入焖饭阶段，停止对内胆加热，促进内胆与食物接触的表面水蒸气冷凝形成水膜，增加内胆与食物之间湿度，防止粘锅，对内胆进行加热使内胆温度维持在第一目标温度，在烹饪结束前提供较小的热量促进米饭芯部进一步吸水熟化，形成米饭香气，提升用户体验。
主权项：1.一种米饭烹饪方法，其特征在于，应用于包括无涂层内胆的烹饪器具，所述方法用于控制所述烹饪器具依次进入浸泡阶段、升温阶段、缓冲阶段、沸腾阶段和焖饭阶段，所述方法包括：控制所述烹饪器具由沸腾阶段进入焖饭阶段，停止对内胆进行加热，在停止加热时长达到第一目标时长时，获取内胆当前的第一温度；基于所述第一温度，确定内胆的第一目标温度；对内胆进行加热使内胆温度维持在所述第一目标温度，在加热时长达到第二目标时长时，停止烹饪。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 珠海格力电器股份有限公司 米饭烹饪方法、装置、烹饪器具、存储介质及程序产品
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