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申请/专利权人：中国海洋大学
摘要：本发明公开了一种壳聚糖酶CsnQB‑E203A及其应用，属于壳聚糖酶技术领域。所述壳聚糖酶CsnQB‑E203A的氨基酸序列如SEQIDNO.3所示。所述壳聚糖酶CsnQB‑E203A在制备壳寡糖中的应用。本发明的壳聚糖酶CsnQB‑E203A是对壳聚糖酶CsnQB进行突变改造后得到的，改造后不仅酶活力得到了大幅度的提高，对酶解产物也产生了影响，降解壳聚糖可得到高聚合度的壳寡糖，尤其是壳五糖。本发明的壳聚糖酶CsnQB‑E203A具有更高的酶活、更优异的产物特异性，可用于制备高聚合度的壳寡糖，适于工业应用，具有广阔的应用前景。
主权项：1.壳聚糖酶CsnQB-E203A在制备壳五糖中的应用，其特征在于：利用壳聚糖酶CsnQB-E203A降解壳聚糖，降解产物中含有壳三糖、壳四糖和壳五糖；所述壳聚糖酶CsnQB-E203A的氨基酸序列如SEQIDNO.3所示。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 中国海洋大学 壳聚糖酶CsnQB-E203A及其应用
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