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申请/专利权人：中国石油大学(华东)
摘要：本发明公开了一种基于Pickering乳液的抗菌薄膜及其制备方法和应用，属于食品包装薄膜技术领域，将十六烷基三甲基溴化铵溶解于水中，得到CTAB溶液；将氧化石墨烯溶解于水中，得到GO溶液；将CTAB溶液与GO溶液等比例混合，得到mGO溶液；将单宁酸加入mGO溶液中，得到TAmGO溶液；将柠檬草精油与上述TAmGO溶液按照一定比例均质乳化，得到Pickering乳液；Pickering乳液与成膜剂均质混合得到成膜液，将成膜液脱气后流延于模具中，干燥得到抗菌薄膜。本发明采用该制备方法制备的抗菌薄膜，不仅赋予可生物降解保鲜膜优良的机械性能，而且还兼具持久稳定的抗菌性能，以乳液形式掺入薄膜中的精油可以有效增强复合薄膜的抗菌活性，同时也降低了其对食品感官特性的影响。
主权项：1.一种基于Pickering乳液的抗菌薄膜的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：S1、将十六烷基三甲基溴化铵溶解于水中，得到CTAB溶液；将氧化石墨烯溶解于水中，得到GO溶液；S2、将步骤S1制备的CTAB溶液与GO溶液等比例混合，得到mGO溶液；S3、将单宁酸加入步骤S2制备的mGO溶液中，得到TAmGO溶液；S4、将柠檬草精油与上述TAmGO溶液按照一定比例均质乳化，得到Pickering乳液；S5、将Pickering乳液与成膜剂均质混合得到成膜液，将成膜液脱气后流延于模具中，干燥得到抗菌薄膜。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 中国石油大学(华东) 一种基于Pickering乳液的抗菌薄膜及其制备方法和应用
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