首页 专利交易 科技果 科技人才 科技服务 国际服务 商标交易 会员权益 IP管家助手 需求市场 关于龙图腾
 /  免费注册
到顶部 到底部
清空 搜索

焦糖炼乳生产工艺及生产设备 

买专利卖专利找龙图腾,真高效! 查专利查商标用IPTOP,全免费!专利年费监控用IP管家,真方便!

申请/专利权人:浙江百强乳业有限公司

摘要:本发明涉及炼乳生产技术领域,且公开了焦糖炼乳生产工艺及生产设备。包括底座以及架设在底座上用于浓缩原料的加热筒,其中在所述加热筒的顶部通过法兰连接用于进料的碾压箱,所述碾压箱的内部设有两个相互对称的转轴,其一所述转轴通过外部伺服电机驱动,在两个转轴上均设有配合使用的碾压辊,以及两个可相互啮合的驱动齿轮,在碾压箱的内部设有用于吹落在碾压辊上的蔗糖碎渣的导气组件,且碾压箱的一侧侧壁上设有用于向导气组件内加压的送气组件,在加热筒内设有用于加快溶解速率的混合组件。通过设置的导气组件和送气组件,能够有效解决蔗糖附着在碾压辊的表面,影响碾压辊的稳定运动,同时也会出现焦糖炼乳配比出现误差的情况发生。

主权项:1.焦糖炼乳生产工艺,包括底座(1)以及架设在底座(1)上用于浓缩原料的加热筒(4),其中在所述加热筒(4)的顶部通过法兰连接用于进料的碾压箱(5),其特征在于:所述碾压箱(5)的内部设有两个相互对称的转轴(11),其一所述转轴(11)通过外部伺服电机驱动,在两个转轴(11)上均设有配合使用的碾压辊(12),以及两个可相互啮合的驱动齿轮(13),在碾压箱(5)的内部设有用于吹落在碾压辊(12)上的蔗糖碎渣的导气组件(14),且碾压箱(5)的一侧侧壁上设有用于向导气组件(14)内加压的送气组件(8),在加热筒(4)内设有用于加快溶解速率的混合组件(15),以及避免发生焦化粘合在内壁上的刮壁组件(16),当碾压辊(12)运动时,会同步驱动送气组件(8)运动,以及通过同步组件来驱动混合组件(15)和刮壁组件(16)的运转;焦糖炼乳生产工艺,包括以下步骤:S1、准备优质的原料乳,并经过高温杀毒,净化等标准化处理;S2、将处理好的原料乳按照比例投入到加热筒(4)内,在这个过程中,投入一定比例的蔗糖,利用碾压辊(12)之间的配合来碾压成微小颗粒,并在此期间,送气组件(8)同步运动,以配合导气组件(14)将碾压辊(12)上残留的蔗糖碎渣吹落,蔗糖颗粒会直接掉落到加热筒(4)内与原料乳混合;S3、在碾压过程中,也会同步驱动混合组件(15)和刮壁组件(16)的运动,以此配合加热筒(4)的加热处理,进行焦糖炼乳浓缩工作。

全文数据:

权利要求:

百度查询: 浙江百强乳业有限公司 焦糖炼乳生产工艺及生产设备

免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息,力求客观、公正,但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解,仅供参考使用,不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。