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申请/专利权人：广西南宁日青食品有限公司
摘要：本发明公开了一种海鲜风味酱制备装置及制备方法，包括制备罐、承载罐和机械臂，每个制备罐处均配设一个加热机构，制备罐配设有搅拌电机；加热机构包括顶升盘，顶升盘上设置有加热盘，顶升盘被配置朝向或远离制备罐内移动；机械臂被配置成带动承载罐移动至顶升盘上，或移出顶升盘；能通过制备罐连续对多个承载罐进行搅拌熬煮制酱工作，并且承载罐内中心设有锥形凸起，一方面能在投料时，通过锥形凸起引导物料均匀分散在承载罐内，另一方面在搅拌熬煮过程中将物料聚集在承载罐内边部，从而更加充分的进行搅拌工作，另外，配合锥形凹陷设置，能增加承载罐内的受热区域，且呈立体中心进行热的传递，提高熬煮效率。
主权项：1.一种海鲜风味酱制备装置，其特征在于，包括：制备罐，呈两端开口的中通结构，且所述制备罐顶端开口处配设有搅拌电机；承载罐，所述承载罐内中心设有锥形凸起，且所述承载罐底端配合锥形凸起设置有锥形凹陷，所述锥形凸起顶端安装有中心轴，所述中心轴上转动连接有搅拌叶；加热机构，包括顶升盘，所述顶升盘位于所述制备罐下方，且与所述制备罐底端开口对应，所述顶升盘上设置有加热盘，所述顶升盘被配置朝向或远离制备罐内移动；机械臂，被配置成带动承载罐移动至顶升盘上，或移出顶升盘；以及当所述承载罐移动至顶升盘上时，由所述顶升盘推动承载罐进入制备罐内，至中心轴与搅拌电机输出轴相连，所述加热盘用于朝向锥形凹陷内传递热能。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 广西南宁日青食品有限公司 一种海鲜风味酱制备装置及制备方法
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