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申请/专利权人：诺迈有限公司
摘要：本文公开了一种用于产生乳铁蛋白粉的方法。所述方法包括从天然含乳铁蛋白的物质中提取乳铁蛋白，并将所提取的乳铁蛋白浓缩，以产生液体浓缩物，在所述液体浓缩物中，所述所提取的乳铁蛋白的稳定性有所改善。然后通过将所述液体浓缩物加热到可有效对所述液体浓缩物进行巴氏灭菌的温度并持续可有效对所述液体浓缩物进行巴氏灭菌的时间来对所述液体浓缩物进行巴氏灭菌，之后使经巴氏灭菌的液体浓缩物在非变性条件下干燥，以产生乳铁蛋白粉，在所述乳铁蛋白粉中，所述乳铁蛋白中的基本上所有乳铁蛋白都是天然乳铁蛋白。
主权项：1.一种用于产生乳铁蛋白粉的方法，所述方法包括：从天然含乳铁蛋白的物质中提取乳铁蛋白，并将所提取的乳铁蛋白浓缩，以产生液体浓缩物，在所述液体浓缩物中，所述所提取的乳铁蛋白的稳定性有所改善；将所述液体浓缩物加热到能有效对所述液体浓缩物进行巴氏灭菌的温度并持续能有效对所述液体浓缩物进行巴氏灭菌的时间；以及使经巴氏灭菌的液体浓缩物在非变性条件下干燥，以产生乳铁蛋白粉，在所述乳铁蛋白粉中，所述乳铁蛋白中的基本上所有乳铁蛋白都是天然乳铁蛋白。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 诺迈有限公司 用于产生乳铁蛋白粉的方法以及其用途
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