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申请/专利权人：广东创谱科技有限公司
摘要：本实用新型公开一种面团分块机，包括：料斗，所述料斗具有相对设置的进料口和出料口；以及滚刀装置，所述滚刀装置可转动的设置于所述料斗内且靠近所述出料口的一端；面团从所述进料口输入，通过所述滚刀装置旋转切割分块并从所述出料口输出。本申请通过在料斗内设置滚刀装置，使面团从进料口输出，经过滚刀装置旋转切割成块后再从出料口输出，使得面团切割成块的过程直接在料斗中完成，且通过滚刀装置旋转切割的效率更高，面团无需经过检测和辊压的过程，面团出块的效率更高，通过滚刀装置旋转切割的速率以控制面团成块的重量。
主权项：1.一种面团分块机，其特征在于，包括：料斗，所述料斗具有在重力方向上相对设置的进料口和出料口；以及滚刀装置，所述滚刀装置可转动的设置于所述料斗内且靠近所述出料口的一端；其中，面团从所述进料口输入并以自重力向下移动，通过所述滚刀装置旋转切割分块并从所述出料口输出；所述滚刀装置包括主旋转切刀和从旋转切刀，所述主旋转切刀和从旋转切刀通过相对旋转切割面团；所述主旋转切刀具有主刀片，所述从旋转切刀具有从刀片，所述主旋转切刀和从旋转切刀通过相对旋转带动所述主刀片和从刀片旋转，所述主刀片与从刀片重叠或部分重叠以切割面团；所述主刀片的端部设有第一斜刀面，所述从刀片的端部设有第二斜刀面，所述第一斜刀面与所述第二斜刀面抵接以切割面团。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 广东创谱科技有限公司 一种面团分块机
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